工作表删除之后是不可以恢复的，在执行删除操作之前应确保该工作表不再使用。具体删除操作方法如下。
右键单击要删除的工作表标签，然后单击弹出菜单中的“删除”命令，如1-50所示。即可删除一张工作表，如图1-51所示。
图1-50 选择删除命令
图1-51 删除效果图
选择要删除的工作表标签，单击功能区“开始”选项卡“单元格”组中的“删除”按钮右侧的箭头，然后单击弹出菜单中的“删除工作表”命令，如图1-52所示。删除工作表后，实现效果如图1-51所示。
图1-52 选择“删除工作表命令”
如果要查看工作簿中隐藏的工作表，任意选择下列方法之一进行操作。
右键单击工作簿中的工作表标签，然后单击弹出菜单中的“取消隐藏”命令，如图1-46所示。
图1-46 选择“取消隐藏”
打开“取消隐藏”对话框，选择“取消隐藏工作表”为“员工信息表”，单击“确定”按钮，如图1-47所示。即可显示原来隐藏的工作表，如图1-48所示。
单击功能区“开始”选项卡“单元格”组中的“格式”按钮，指向弹出菜单中的“隐藏和取消隐藏”项，单击级联菜单中的“取消隐藏工作表”命令，如图1-49所示。打开如图1-47所示的“取消隐藏”对话框，然后单击“确定”按钮，也能够显示原来隐藏的工作表。
图1-47 选择取消隐藏的工作表
图1-48 显示隐藏的工作表
图1-49 选择格式选项卡下的“取消隐藏工作表选项”
当工作簿中的某张或某几张工作表暂时不用时，可以对其进行隐藏，便于更好地操作其他工作表。具体选择下列方法之一进行操作：
右键单击要隐藏的工作表标签，然后单击弹出菜单中的“隐藏”命令，如图1-43所示，效果如图1-44所示。
图1-43 选择隐藏选项
图1-44 隐藏效果图
选中要隐藏的工作表标签，单击功能区“开始”选项卡“单元格”组中的“格式”按钮，指向弹出菜单中的“隐藏和取消隐藏”项，然后单击级联菜单中的“隐藏工作表”命令，如图1-45所示，也可出现如图1-44所示效果。
图1-45 在“格式”选项卡下选择隐藏工作表
如果我们需要用两份一样的工作表，就需要知道怎么使用复制功能。下面分两种情况来讲解一下怎么复制工作表。
同一个工作簿中的工作表复制，首先单击选中要进行复制操作的工作表标签，按下Ctrl键的同时拖动工作表标签至目标位置，然后松开鼠标左键，即可完成工作表的复制，如图1-39所示。
图1-39 复制工作表
如果要进行两个工作簿间的工作表复制，应该怎么操作呢？
步骤01：同时打开这两个工作簿（此处为工作簿1和工作簿2），右键单击要复制的工作表标签“员工信息表”，然后单击弹出菜单中的“移动或复制”命令，如图1-40所示。
步骤02：打开“移动或复制工作表”对话框，单击“将选定工作表移至工作簿”下方的下拉列表，从中选择“工作簿2”，在“下列选定工作表之前”的工作表选项中选择Sheet1工作表，并选中“建立副本”复选框，然后单击“确定”按钮，如图1-41所示。移动后的效果如图1-42所示。
图1-40 选择移动或复制命令
图1-41 选择建立副本
图1-42 移动效果图
工作表的移动既可以在同一个工作簿中，也可以在不同的工作簿中操作。如果Excel工作簿中已经存在多张工作表，而需要调整工作表间的位置，就可以移动工作表。
单击需要移动的工作表标签“员工信息表”，然后将其拖动至目标工作表“工资表”的位置松开鼠标左键，如图1-34所示，效果如图1-35所示。
图1-34 拖动至目标位置
图1-35 查看移动效果
按住鼠标左键拖动是一种比较快捷的操作方法。
步骤01：用户还可以右键单击要移动的工作表标签“员工信息表”，单击弹出菜单中的“移动或复制”命令，如图1-36所示。
图1-36 选择移动或复制选项
步骤02：打开“移动或复制工作表”对话框，在“下列选定工作表之前”选项卡下选择“工资表”选项，单击“确定”按钮，如图1-37所示。移动后的效果如图1-35所示。
注意：单击功能区“开始”选项卡“单元格”组中的“格式”按钮，然后单击弹出菜单中的“移动或复制工作表”命令，如图1-38所示。同样可以打开如图1-37所示的对话框。
图1-37 选择移动位置
图1-38 选择格式选项卡
默认情况下，Excel 2016工作簿只有一张工作表，显示的工作表名为Sheet1，单击工作表标签右侧的“插入工作表”按钮，如图1-26所示，可以插入一张工作表，效果如图1-27所示。
图1-26 “插入工作表”按钮
图1-27 插入工作表效果图
步骤01：右键单击Sheet1工作表标签，单击快捷菜单中的“插入”命令，如图1-28所示。
图1-28 选择插入选项
步骤02：在打开的“插入”对话框中选择“常用”选项卡下的“工作表”选项，单击“确定”按钮，同样可以插入一张工作表，如图1-29所示。
图1-29 选择插入工作表
注意：单击功能区“开始”选项卡“单元格”组中的“插入”按钮，然后单击弹出菜单中的“插入工作表”命令，也可以插入一张工作表。
通俗地讲，使用Excel程序创建的文件为一个工作簿，其中可以包含有多张工作表，而工作表是由行和列组成的一张二维表，用户可以在实际应用中添加或删除工作簿中的工作表。
工作簿的创建介绍完之后，可能你会觉得很简单。那么怎么创建“财务人员基本情况登记表”工作表呢？
步骤01：打开第1章的实例文件“公司员工薪资应用案例.xlsx”，新建一个Excel工作簿，选择名为Sheet1的工作表，右键单击Sheet1工作表标签，单击弹出菜单中的“重命名”命令，如图1-9所示。将工作表重命名为“财务人员基本情况登记表”，如图1-10所示。
步骤02：在A1单元格中输入“财务人员基本情况登记表”，A2单元格中输入“姓名”，B2单元格中输入“性别”，C2单元格中输入“出生年月”，D2单元格中输入“身份证号”，E2单元格中输入“毕业院校”，F2单元格中输入“职称”，G2单元格中输入“电话”，H2单元格中输入“地址”，I2单元格中输入“从业经验”，如图1-11所示。
图1-9 选择“重命名”命令
图1-10 输入工作表名称
图1-11 输入“财务人员基本情况登记表”表头
步骤03：选取A1:I1单元格区域，单击功能区“开始”选项卡下“对齐方式”组中的“合并后居中”按钮，如图1-12所示。然后单击功能区“开始”选项卡，在“字体”组中将“字体”改为“宋体”，字号改为“18”，单击“加粗”按钮，如图1-13所示。设置完成后的效果如图1-14所示。
图1-12 选择“合并后居中”选项
图1-13 设置“字体”
图1-14 标题设置效果图
步骤04：按下Ctrl键同时选中工作表中的A、B、F列，在主页功能区切换到“开始”选项卡，然后单击“单元格”组中的“格式”下拉按钮，在弹出菜单中选择“列宽”命令，如图1-15所示。打开“列宽”对话框，设置列宽为“8.38”，单击“确定”按钮，关闭“列宽”对话框，将A、B、F、列的列宽设置为“8.38”，如图1-16所示。按照上述方法将C、D、I列的列宽设置为“11.5”，E、G列的列宽设置为“16.25”，H列的列宽设置为“24”，效果如1-17所示。
图1-15 打开“列宽”对话框
图1-16 设置“列宽”
步骤05：选取A2:I2单元格区域，单击功能区“开始”选项卡“字体”组中的“加粗”按钮和“对齐方式”组“居中”按钮，加粗并居中显示选中单元格区域的内容，如图1-18所示；
步骤06：选取A2:I2单元格区域，单击功能区“开始”选项卡“字体”组中“填充颜色”按钮右侧的箭头，从“标准色”中选择“深蓝”项，为表格的表头设置填充颜色，设置后效果如图1-19所示。
步骤07：选取第2~25行，在主页功能区中切换到“开始”选项卡，然后单击“单元格”组中的“格式”下拉按钮，在弹出菜单中选择“行高”命令，如图1-20所示。打开“行高”对话框，设置行高为“15”，然后单击“确定”按钮，关闭“行高”对话框，如图1-21所示。
图1-17 设置列宽后的效果
图1-18 加粗并居中显示单元格区域中的内容
图1-19 设置表头填充色
图1-20 打开“行高”对话框
图1-21 设置行高
步骤08：选取A2:I20单元格区域，右键单击该区域，单击弹出菜单中的“设置单元格格式”命令，打开“设置单元格格式”对话框，如图1-22所示。在打开的“设置单元格格式”对话框中，单击“边框”选项卡，为选取的区域设置表格的边框，如图1-23所示。
图1-22 选择“设置单元格格式”
图1-23 设置边框
步骤09：单击功能区“视图”选项卡，然后取消选中“显示”组中的“网格线”复选框，如图1-24所示。最终制作的表格效果如图1-25所示。
图1-24 取消选中“网格线”复选框
图1-25 完成“财务人员基本情况登记表”
图4.188所示的工作表中包含5个部门的职员信息，现要求将它们拆分到5个工作表中去，每个工作表只存放一个部门的职员信息，而且工作表以部门名称命名，是否有办法一次性拆分完成？
图4.188 职员信息表
新建5个工作表，并用部门名称命名，然后手工逐条复制数据到对应的工作表，尽管采用此方式也可以完成工作，但是效率相当低，采用数据透视表则可以几秒钟完成，具体操作步骤如下。
1.选中A1单元格，然后单击功能区的“插入”→“数据透视表”，弹出“创建数据透视表”对话框。
2.在对话框中将“新工作表”修改为“现有工作表”，同时将位置设置为“G1”，然后单击“确定”按钮，操作界面如图4.189所示。
图4.189 设置透视表的存放位置
3.在工作表界面右方的“数据透视表字段”中将“部门”字段拖到筛选器标题中，再将“姓名”、“性别”、“籍贯”和“学历”字段拖到行标题中，图4.190是操作示意图及透视结果。
图4.190 设置透视表的每个字段
4.单击功能区的“设计”→“报表布局”→“以表格形式显示”。
5.单击功能区的“设计”→“分类汇总”→“不显示分类汇总”。
6.单击功能区的“设计”→“总计”→“对行和列禁用”。
7.对数据透视表所在区域添加边框，然后单击功能区的“分析”→“选项”→“显示报表筛选项”，从而弹出“显示报表筛选页”对话框。
8.在对话框中单击“确定”按钮，Excel 会按部门名称拆分透视表的数据到“财务”、“仓库”、“后勤”和“业务”5个工作表中去，效果如图4.191所示。
图4.191 拆分结果
1.借助透视表拆分工作表必须为透视表设置筛选器（在Excel 2003中称为页字段，在Excel 2010中称为报表筛选），以及将报表布局由默认的压缩格式修改为报表格式，否则姓名、性别、籍贯和学历数据会分别显示在4行中，而非4列中。
2.使用透视表拆分后生成的工作表本质上仍然是透视表，若要得到普通工作表，那么按住Shift键选择所有拆分生成的工作表，然后按组合键＜Ctrl+A＞全选所有单元格，最后通过“复制”→“选择性粘贴”→“值”，将透视表区域转换成普通单元格。
通常领导的桌上有很多文件夹和物品，任意物品掉在键盘上都可能破坏单元格中的数据。同时由于领导通常仅需查看报表，不需要编辑数据，因此最安全的办法是将报表发送给领导前保护所有的工作表数据，只能查看、不能编辑，从而避免误删、误改。
那么应该如何保护工作表数据？
在审阅选项卡中，Excel提供了安全性相关的菜单，具体操作步骤如下。
1.单击功能区的“审阅”→“保护工作表”，弹出“保护工作表”对话框。
2.在对话框中的文本框中输入密码，操作界面如图2.1所示。通常密码不少于6位。
3.单击“确定”按钮后Excel会继续弹出如图2.2所示的对话框，要求确认密码。在其中再次输入与步骤2相同的密码，然后单击“确定”按钮。
图2.1 输入密码
图2.2 确认密码
保护成功后，审阅选项卡中原本名为“保护工作表”的按钮将自动变成“撤销工作表保护”按钮。
4.随意修改任意单元格的值，Excel会弹出如图2.3所示的提示框，表示当前单元格禁止修改。
图2.3 禁止修改的提示框
5.单击功能区的“审阅”→“撤销工作表保护”按钮，然后输入密码，单击“确定”按钮后再修改任意单元格，将不再有限制。如果忘记密码则无法编辑。
1.不允许批量设置工作表的密码，只能一次设置单张工作表的密码。
2.工作表密码只能防止误删数据，并不能避免破解。解除工作表密码比较简单，有很多软件可以实现。笔者自己开发的 Excel 插件“E 灵”就可以瞬间解除工作表密码，下载地址：http：//excelbbx.net/Eling.rar。以 下 网 址 则 是 动 画 演 示：http：//excelbbx.net/Eling/JieChuMiMaBaoFu.htm。
3.保护工作表并非总是保护工作表中所有单元格，而是只保护工作表中“锁定”属性打钩的单元格。Excel 2016默认有1 048 576×16 384个单元格，每个单元格的“锁定”属性都是单独控制的。如果不想保护A10：C20区域，那么选择A0：C20区域，然后按组合键＜Ctrl+1＞，弹出“设置单元格格式”对话框，并将“保护”选项卡中的“锁定”复选框去掉勾即可，操作界面如图2.4所示。
图2.4 取消单元格的“锁定”属性
请在封面中缝指定的QQ群下载文件和视频教材，从而方便练习，同时验证本案例中的技巧与操作结果。